ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. noodles
700 γρ. στήθος κοτόπουλου
4 χρωματιστές πιπεριές ( ½ πράσινη, ½ κίτρινη, ½ κόκκινη, ½ πορτοκαλιά)
1 κρεμμύδι
½ καρότο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 σκελίδα σκόρδο
50 ml sweet chili sauce
50 ml light soy sauce
λίγο κόλιαντρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά και το κοτόπουλο σε λωρίδες.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι για να τσιγαριστεί το κοτόπουλο.
- Μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές & το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τις σάλτσες sweet chili & soy sauce
- Ταυτόχρονα τα noodles βράζουν σε άλλη κατσαρόλα, περίπου 5 λεπτά
- Προσθέτουμε τα noodles στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε
- Καλή σας όρεξη!
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 658Kcals
Λιπαρά: 22.8g
Υδατάνθρακες: 61.9g
Πρωτεΐνη: 48,85g
Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία:
Βιταμίνη Δ: 6%
Ασβέστιο: 7%
Σίδηρος: 26.5%
Κάλιο: 21.5%
* Τα ποσοστά είναι βασισμένα σε ημερήσιες ανάγκες για 2000 θερμίδες.
Λουκία Μουρουζίδη, RD, MSc, BSc
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Θεοδόση Πιερίδη, 14 – 16, 2480, Τσέρι
99910032
