ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καραμελόπιτα: Λαχταριστό γλυκό με κρεμώδη υφή που λιώνει στο στόμα

Αυτές τις ημέρες κάνει κρύο και θέλουμε απεγνωσμένα ένα γλυκό. Λαχταριστό, με απαλή γεύση και κρεμώδη υφή που θα μας δώσει όλη την απόλαυση που έχουμε ανάγκη. Γλυκά υπάρχουν πολλά και συνταγές άλλες τόσες. Ψάχνοντας για μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή, πέσαμε πάνω σε μια απίθανη ιδέα που μας έτρεξαν τα σάλια. Ο λόγος για μια λαχταριστή, κρεμώδη καραμελόπιτα. Είναι […]

Κέικ με μήλο και κανέλα -Αφράτο, μυρωδάτο και πεντανόστιμο

Όταν θέλουμε κάτι γλυκό, το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό είναι το κέικ. Είναι αφράτο, νόστιμο, αρωματικό και μόνο ένα κομμάτι του είναι αρκετό να μας δώσει όλη την γεύση που χρειαζόμαστε. Το κέικ είναι το πιο μαμαδίστικο κολατσιό που έχουμε φάει μεγαλώνοντας. Στο σπίτι, στο δρόμο, στο σχολείο, πάντα μας συντρόφευε. Πλέον το […]

Παγωτό με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν -Λαχταριστή συνταγή με μόλις 3 υλικά

Οι γιορτές τελείωσαν και φέτος και είναι ώρα για επιστροφή στην καθημερινότητα. Φάγαμε, ήπιαμε και περάσαμε ωραία, όσο μας το επέτρεψαν οι συνθήκες. Τα γλυκά είχαν και αυτή τη χρονιά την τιμητική τους. Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτες και κάθε λογής άλλα παραδοσιακά γλυκίσματα είχαν μια ξεχωριστή θέση στο τραπέζι και την καρδιά μας. Πάντα, όμως, φτιάχνουμε […]

Πατάτες σαν τηγανητές στο φούρνο με αυγά -Γρήγορο, εύκολο και νοστιμότατο φαγητό

Και μόνο στο άκουσμα της φράσης «Πατάτες σαν τηγανητές στο φούρνο με αυγά» μάς τρέχουν τα σάλια! Yπάρχουν κάποιες γεύσεις που θεωρούνται διαχρονικές και λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Μια από αυτές είναι οι πατάτες φούρνου. Oταν οι πατάτες φούρνου μοιάζουν σαν τηγανητές, τότε το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Βάζουμε και τα αυγά από πάνω και η απόλαυση γίνεται μοναδική. […]

Λουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Για λουκουμάδες 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ. μαγιά νωπή 120ml νερό χλιαρό 120ml γάλα χλιαρό 1 πρέζα αλάτι 25ml σιρόπι αγαύης 15γρ. βούτυρο αγελαδινό κρόκο από 1 αβγό αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα μέλι καβουρδισμένο σουσάμι κανέλα σε σκόνη Διαδικασία Σε ένα σκεύος ανακατεύετε το χλιαρό γάλα και νερό με το […]

Cheesecake με κουραμπιέδες που περίσσεψαν -Εύκολο και λαχταριστό γλυκό

Μπορεί οι γιορτές των Χριστουγέννων να τελείωσαν για φέτος, μας έμειναν όμως και πάλι πολλά γλυκά. Όπως κάθε χρόνο, πολλά από τα αγαπημένα μας γλυκά περίσσεψαν και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε. Ευτυχώς για εμάς, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μας έμεινε (μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτα κτλ.) σαν πρώτη ύλη και να φτιάξουμε άλλα γλυκά. Υπάρχουν πολλές ευφάνταστες ιδέες στο Διαδίκτυο […]

Εύκολη συνταγή για μελομακάρονα με υλικά που έχεις στο ντουλάπι σου

Μπαχαρικά, εκλεκτό μέλι, πορτοκάλι και κονιάκ είναι τα βασικά υλικά που θα χρειαστείς για να δημιουργήσεις τα πιο νόστιμα μελομακάρονα. Η ζαχαροπλαστική δεν είναι το καλύτερο μου γιατί θέλει ακρίβεια στη δοσολογία των υλικών και δεν επιτρέπει τους πειραματισμούς κατά την εκτέλεση των γλυκών. Όλα τα χριστουγεννιάτικα γλυκά τα αγόραζα πάντα από συγκεκριμένα ζαχαροπλαστεία ή τιμούσα την πιατέλα […]

Κουραμπιέδες με 4 υλικά: Αφράτοι, λαχταριστοί και πανεύκολοι

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ήδη έχουμε ξεκινήσει τις ετοιμασίες για την ωραιότερη εποχή του χρόνου. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και οι φούρνοι των σπιτιών ήδη έχουν ξεκινήσει τα ψήνουν τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Αυτά τα παραδοσιακά γλυκίσματα είναι που περιμένουμε πώς και πώς για να νιώσουμε Χριστούγεννα και γιορτινή θαλπωρή. Οι πιατέλες με αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες κοσμούν τα γιορτινά τραπέζια […]

Ο πιο εύκολος χριστουγεννιάτικος κορμός -Λαχταριστός και σοκολατένιος

Είναι η εποχή του χρόνου που επιτρέπονται όλα τα γλυκά! Τα Χριστούγεννα, δεν μετράμε θερμίδες και ποσότητες. Θέλουμε να περάσουμε υπέροχα, με φίλους σε γιορτινά τραπέζια, με μουσική και διάθεση στα ύψη. Λατρεύουμε να φτιάχνουμε τα κλασσικά, χριστουγεννιάτικα γλυκά και να τα απολαμβάνουμε με αυτούς που αγαπάμε. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι ο χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας! Πρόκειται για […]

Angel cake: Το «κέικ των αγγέλων» που είναι ελαφρύ σαν σύννεφο

Angel cake, λέγεται το αφράτο κέικ των αγγέλων. Η διαφορά του με τα αλλά κέικ είναι ότι γίνεται χωρίς βούτυρο και χωρίς κρόκους αυγών. Είναι ελαφρύ και αέρινο, σαν σύννεφο! Το απίθανα αφράτο και λευκό αυτό κέικ έχει μερικά μυστικά: το καλό χτύπημα των ασπραδιών σε μαρέγκα, το συνδυασμό δύο ειδών ζάχαρης και το πρωτότυπο ξεφορμάρισμά του σε ένα αναποδογυρισμένο χωνί, για […]