Μελιτζάνες με φέτα και μπεσαμέλ από χαλούμι στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ: Για τη σάλτσα ντομάτας: 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 πράσο 400 γρ. χυμός ντομάτας Αλάτι και πιπέρι Για τις μελιτζάνες: 3 μελιτζάνες τσακώνικες 400 γρ. φέτα 20 φέτες τυρί Για τη μπεσαμέλ: 120 γρ. βούτυρο αγελάδος 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 λίτρο […]