Μύδια μαρινιέρ
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό μύδια φρέσκα, με το κέλυφός τους 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μπλέντερ 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 λίτρο κρασί λευκό αρωματικό 1 κουτ. σούπας σπόρους κόλιανδρου, κοπανισμένους ½ γρ. σαφράν αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ρίχνουμε σε βαθιά κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι μας. Σοτάρουμε ελαφρά και έπειτα ρίχνουμε τα μύδια. […]




