Ο Πρόεδρος τη ΕΝΑΚ κ. Γιάννης Κκαϊλάς μας μιλά για το χαλούμι
Της Ειρήνης Αντωνίου Το χαλλούμι φρέσκο ή ώριμο είναι ένα προϊόν, το οποίο θεωρείται παραδοσιακό για την Κύπρο, αφού η παραγωγή του γινόταν από τα πολύ παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα. Ο παραδοσιακός χαρακτήρας του χαλουμιού διαφαίνεται μέσα από τη σημαντική θέση που έχει μέχρι και σήμερα στη ζωή των Κυπρίων. Αποτελούσε και αποτελεί ένα […]





