ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πως να φτιάξεις νόστιμα αλμυρά donuts χωρίς βούτυρο

Τι κάνουμε λοιπόν σε ένα δεύτερο lockdown και κλεισμένοι στο σπίτι; Aυτά βέβαια που κάναμε και στο πρώτο όπως ενασχόληση στην κουζίνα, νέες συνταγές, άθληση τόσο στο σπίτι όσο και περπάτημα στην γειτονιά και γενικότερα ο,τι άλλο μπορεί να βοηθήσει την ψυχολογία μας μέχρι να περάσουν οι ημέρες αυτές του εγκλεισμού . Σήμερα για αλλαγή, […]

Για να φτιάξεις αυτά τα σοκολατάκια θέλεις μόλις 4 υλικά και 15 λεπτά

Μπορεί αυτές τις ημέρες να περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι, αυτό δεν σημαίνει όμως ότι πρέπει να στερούμαστε τις μικρές απολαύσεις. Το να μπεις στην κουζίνα και να δημιουργήσεις ευφάνταστα φαγητά, γλυκά ή σνακ είναι άκρως δημιουργικό. Ξεχνιέσαι, περνάς τον χρόνο σου και στο τέλος απολαμβάνεις κάτι πολύ λαχταριστό. Μερικά σοκολατάκια μπορούν να… beat the blues της καραντίνας. Οι εύκολες και […]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σοκολατένιες κρέπες

Οι σοκολατένιες κρέπες είναι το τέλειο brunch με γεύση σοκολάτας και γέμιση της αρεσκείας σας! Γι’ αυτό μπες στην κουζίνα και ακολούθησε τη συνταγή! Υλικά 6 αβγά 2 φλ. τσαγιού γάλα 1/2 φλ. τσαγιού νερό 75 γρ. βούτυρο λιωμένο 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ. σ. ζάχαρη 1/2 κ. γλ. βανίλια 20 […]

Κέικ γεωγραφίας: Το αφράτο, δίχρωμο κέικ που μοιάζει με χάρτη θα γίνει η καθημερινή σου συνήθεια

Το κέικ είναι ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά σνακ. Μεγαλώσαμε τρώγοντας το ζεστό, αφράτο κέικ της μαμάς και της γιαγιάς. Πλούσιο σε γεύση και άρωμα, το κέικ συνοδεύει τον καφέ μας μέχρι και σήμερα. Συνταγές και παραλλαγές υπάρχουν πολλές. Το «κέικ γεωγραφίας» όμως το έχεις δοκιμάσει; Πρόκειται για το γνωστό μας δίχρωμο, μαρμπρέ κέικ, που σχηματίζει σχέδια σαν […]

Τρεις συνταγές, τρία γλυκά μόνο με 3 υλικά η καθεμιά

Είναι αλήθεια πως συχνά η ζαχαροπλαστική και οι συνταγές της μπορεί να γίνουν μεγάλος μπελάς στην κουζίνα. Και είναι ακόμη μεγαλύτερη αλήθεια, πως κάποιες φορές χρειαζόμαστε κάποιες συνταγές για γλυκό που να μην μας πάρουν ώρες στην κουζίνα, αλλά να δώσουν το κάτι παραπάνω, από μια απλή σοκολάτα ή ένα κουτί με καραμελάκια. Λίγη φαντασία […]

Συνταγή για παραδοσιακούς λουκουμάδες από το Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων

Η λέξη λουκουμάς, προέρχεται από προέρχεται από την αραβική (και τούρκικη) λέξη lokma που σημαίνει μπουκιά. Μια από τις πιο γνωστές παραδόσεις που επικρατεί στην Κύπρο, είναι να ψήνονται λουκουμάδες την παραμονή των Θεοφανίων. Βέβαια, αυτοί οι λουκουμάδες ‘’απαγορεύεται’’ να φαγωθούν, πριν να σκορπιστούν στις οροφές των σπιτιών για να ‘’φάνε’’ οι σκαλαπούνταροι (καλικάντζαροι), λειτουργώντας […]

Συνταγή με 3 υλικά: Λαχταριστό και μυρωδάτο banana bread -Ταιριάζει τέλεια με τον καφέ

Μια πανεύκολη συνταγή για λαχταριστό banana bread με μόλις 3 υλικά! Με τη θερμοκρασία σιγά σιγά να πέφτει, μεγαλώνει και η όρεξη για ένα ζεστό γλυκό στον φούρνο, με τα λαχταριστά, αφράτα κέικ να έχουν την τιμητική τους. Μια από τις συνταγές που έγινε κυριολεκτικά viral κατά τη διάρκεια της καραντίνας ήταν το κέικ μπανάνας […]

Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει την πιο εύκολη, αρωματική και νόστιμη συνταγή για Βασιλόπιτα

Αυτή τη συνταγή πραγματικά θα την λατρέψετε Αφιερώστε λίγο από τον χρόνο σας για να φτιάξετε αυτή την εύκολη σε παρασκευή Βασιλόπιτα. Ο Άκης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για βασιλόπιτα. Είναι ιδιαίτερα γευστική και αρωματική! Ακολουθήστε τα βήματά του και να είστε σίγουρη για την επιτυχία!   Υλικά: 300 γρ. […]

Συνταγή για πανεύκολα, ζουμερά brownies πραλίνας -Με μόνο 3 υλικά, τέλεια γεύση

Αυτή η συνταγή είναι η απόδειξη πως κάποιες φορές ένα σπιτικό, σοκολατένιο γλυκό, δεν θέλει κόπο, θέλει όμως τρόπο. Απολαυστική πραλίνα φουντουκιού, 2 αυγά και αλεύρι αρκούν για μια συνταγή ζουμερή και ακαταμάχητη. Αρκεί να ανακατέψετε τα υλικά και να τα ψήσετε στο φούρνο. Ουσιαστικά, προσθέτοντας πραλίνα, δεν χρειάζεται να βάλετε ζάχαρη, ούτε όμως και […]

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο κέικ από τον Σεφ Ανδρέα Καβάζη

Δείτε την συνταγή του γνωστού σεφ Ανδρέα Καβάζη για ένα πεντανόστιμο και εύκολο Χριστουγεννιάτικο κέικ. Υλικά:• 1 φλιτζ. βούτυρο ανάλατο• 1 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη• 2 ½ φλιτζ. γλυκά του κουταλιού κομμένα σε μικρά κομμάτια• ½ φλιτζ. σταφίδια• Ξύσμα  και χυμό ενός πορτοκαλιού• Ξύσμα ένα λεμονιού• ½ φλιτζ. μπράντι (κονιακ)• 1 φλιτζ. καρύδια (κομμένα σε μικρά […]