ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχταριστή συνταγή Churros απο τον Σεφ Ανδρέα Καβάζη

Ο γνωστός Σεφ Ανδρέας Καβάζης ετοίμασε για εμάς την πιο λαχταριστή συνταγή τον διάσημων Churros τα οποία συνδυάζονται απίστευτα με κρέμα σοκολάτα και φυσικά τις κρύες νύχτες του χειμώνα που περιμένουμε και δεν βλέπουμε… Παρόλο που οι θερμοκρασίες μας παραμένουν υψηλές ας μάθουμε να τα φτιάχνουμε μέχρι να έρθει και ο καιρός να ταιράξει! Ας […]

5 ροφήματα για το πρωί εάν θέλετε να σταματήσετε τον καφέ

Ένα healthy lifestyle προϋποθέτει ότι έχετε πάρει την απόφαση να αφήσετε πίσω σας όλες τις συνήθειες που σαμποτάρουν τον οργανισμό σας και να πορευθείτε επιλέγοντας organic ροφήματα, αλλά και τροφές γεμάτες θρεπτικά συστατικά. Παρακάτω θ’ ανακαλύψετε προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να πείτε ένα «όχι» στον καφέ, κάνοντας ταυτόχρονα το πρωινό ξύπνημα, απολαυστικότερο! Bone Broth  […]

Λαχταριστή συνταγή με σολομό,του Ανδρέα Καβάζη

Ο γνωστός και ταλαντούχος σεφ Ανδρέας Καβάζης φτιάχνει για εμάς μια λαχταριστή αλλά και υγιεινή συνταγή με σολομό και σώς ταρτάρ. Πάμε να δούμε εκτέλεση και οδηγίες και καλή μας όρεξη! Φιλέτο σολομού με σώς ταρτάρ: Υλικά 4 κομμάτια φιλέτο σολομού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού ½ […]

Το τέλειο παγωτό σοκολάτα σε 1 λεπτό

Υγιεινό (τι ψυχή έχει μια μπανάνα…), διαίτης (120 θερμίδες δια 2 άτομα ίσον 60), απίστευτα εύκολο (ένα λεπτό στο μούλτι) και πεντανόστιμο (είναι απλά μια μπανάνα αλλά νομίζεις ότι τρως παγωτό σοκολάτα!). Υλικά για 2 άτομα: 1 μπανάνα 1 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. εβαπορέ Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε την μπανάνα. Την κόβουμε λεπτές φέτες και τη βάζουμε στην κατάψυξη […]

3 δροσιστικά smoothies για να φτιάξεις στο σπίτι σου

Ο υδράργυρος επιμένει να παραμένει στα ύψη κι εμείς ψάχνουμε τρόπους να δροσιστούμε. Η παραλία για τους περισσότερους αποτελεί παρελθόν μιας και επιστρέψαμε πίσω στη δουλειά και ο χρόνος που μας μένει για κάποια εξόρμηση είναι ελάχιστος, εκτός από κανένα Σαββατοκύριακο. Σε συνδυασμό λοιπόν τα κιλά που προσπαθείτε να χάσετε μετά τις διακοπές αλλά και […]

Φτιάξε υγιεινό παγωτό – γρανίτα με μόνο 3 υλικά

Γρήγορη συνταγή που θα λατρέψεις Δεν είναι τελικά και τόσο δύσκολο να τρώμε υγιεινά, μιας και οι επιλογές που έχουμε πλέον είναι αμέτρητες. Στην αγορά υπάρχουν πολλά υποκατάστατα που μπορείς να καταναλώνεις. Έτσι με αυτό τον τρόπο μπορούν και όσοι επιλέγουν αυτό τον τρόπο ζωής, να τρώνε αυτά που θέλουν και να φτιάχνουν νόστιμες και […]

Πέντε σαλάτες με αβοκάντο που αξίζει να δοκιμάσετε!

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, ολεϊκό οξύ και αλφαλινολενικό οξύ. Βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερίνης και στη σταθεροποίηση του καρδιακού ρυθμού. Η λουτεΐνη, μια ουσία που περιέχει, είναι αντιοξειδωτική και βοηθά στην πρόληψη των προβλημάτων όρασης. Επίσης, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, […]

Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

Συστατικά 1 µέτριο λάχανο (θα χρειαστείτε 12 ωραία φύλλα), 300 γρ. φιλέτο σολοµού, σε κυβάκια/ζάρια, 10 µέτριες (100 γρ. περίπου) ωµές γαρίδες, ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε κυβάκια, 2 φιλέτα τσιπούρας (200 γρ. περίπου), σε κυβάκια/ζάρια, ½ κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο, 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο άνηθο 2 κουταλιές ψιλοκοµµένο µαϊντανό 30 γρ. (2 κοφτές κουταλιές) βούτυρο, 6 φέτες καπνιστού […]

Light παγωτό με 3 υλικά

ΥΛΙΚΑ: 4 μπανάνες 200 γρ. φράουλες 50 γρ. τυρί κρέμα light 50 γρ. φράουλες για το σερβίρισμα   ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες πάχους 1 εκ. και τις βάζουμε σε ένα μπολ στην κατάψυξη. Κόβουμε το κοτσάνι από τις φράουλες και τις κόβουμε στη μέση. Τις βάζουμε σε ένα μπολ στην κατάψυξη. […]

Κοτόπουλο «Γιακιτόρι»

Συστατικά 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο ή δέρμα (περίπου 8 μπουτάκια) 1/3 φλ. mirin (γιαπωνέζικο, γλυκό κρασί ρυζιού) 1/3 φλ. σόγια σος φλιτζάνι 1/3 φλ. ξίδι ρυζιού 3 κουταλιές sweet chilli sauce 2 κουταλιές μέλι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουτάλι φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές χυμό λεμόνι 1/8 κουταλάκι σκόνη τσίλι 2-3 κουταλιές […]