Οι εποχές που διανύουμε είναι περίεργες. Το αύριο είναι απρόσμενο και η εξέλιξη της πανδημίας μας έχει αλλάξει κατά πολύ, όπως και πολλές από τις συνήθεις μας. Μια από αυτές είναι πως κατά την διάρκεια της καραντίνας μάθαμε να πίνουμε το ποτάκι μας στο σπίτι. Δεν είναι όμως τέλεια ιδέα να το πάρεις σε άλλο […]
ΕΞΟΔΟΣ
Μπορείς φέτος να μην μπορούμε να ταξιδέψουμε και μαζί με όλες τις εμπειρίες του ταξιδιού, να χάνουμε και την ευκαιρία για να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν μπορούμε να ξέρουμε τις ξένες γεύσεις στο σπίτι μας. Αν λιγουρεύτηκες λοιπόν ένα ζουμερό ψάρι με τραγανές τηγανιτές πατάτες τότε αυτό που θα διαβάσεις […]
Αν και η μπριζόλα θεωρείται εύκολο φαγητό, οι τεχνικές και ο χρόνος κατά το ψήσιμό της είναι κρίσιμα στοιχεία για να πετύχει σε γεύση και υφή. Με άλλα λόγια να μην παραψηθεί και γίνει σαν να τρως ξύλο, αλλά να παραμείνει αφράτη και χυμώδης. Αν το στομάχι σου επιθυμεί να απολαύσει μια λαχταριστή μπριζόλα με τα […]
Itadakimasu! Aν αναρωτιέστε τι σημαίνει αυτή η λέξη δεν είναι τίποτα άλλο από “καλή όρεξη” στα ιαπωνικά! Και σίγουρα μόνο καλή θα είναι η όρεξή σας, ειδικά για τους λάτρεις των σούσι, αν επισκεφθείτε το εστιατόριο Oishi Oishi σήμερα. Για σήμερα , Τετάρτη ( 27/01) έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε ένα platter με 16 κομμάτια maki γαρίδας […]
Αν σας έχουν λείψει τώρα στην καραντίνα τα τραγανά τάκος, τα χορταστικά μπουρίτο, τα πικάντικα chilli con carne, και γενικότερα τα χρώματα και αρώματα της μεξικάνικης κουζίνας, τότε μην αγχώνεστε γιατί πρόσφατα έκανε την εμφάνιση του ένα delivery που στέλνει στην πόρτα τις «καυτερές» τους γεύσεις για αξέχαστες μεξικάνικες βραδιές στο σπίτι. Ο λόγος για […]
Δεν είναι κακό να θέλουμε να κακομάθουμε με κάποιο τρόπο τον εαυτό μας αυτές τις μέρες, δίνοντάς του την αίσθηση ότι όλα θα πάνε καλά. Χωρίς αμφιβολία, τα γλυκά και ο καφές βρίσκονται στη λίστα με τα πράγματα που πολλοί δεν θέλουν να αποχωριστούν. Και τώρα που τα πράγματα είναι κάπως ζόρικα, μια επιβράβευση με […]
Δροσερές ή ζεστές, πράσινες ή με πανδαισία λαχανικών, με ζυμαρικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ή εμπλουτισμένες με τυρί, κρέας ή ψάρι, οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής μας και συχνά, μπορούν να γίνουν από μόνες τους ένα χορταστικό κυρίως πιάτο. Άσε που είναι και ιδανική λύση για αυτή την περίοδο που […]
Ασιατικής καταγωγής, τα Bao Buns είναι λευκά αφράτα ψωμάκια που ψήνονται στον ατμό. Να σε ενημερώσουμε ότι είναι ιδιαίτερα ζουμερά! Καθώς επιβάλλεται να τα φας με τα χέρια, πρέπει να ξέρεις ότι η εξωτερική τους πλευρά κολλάει ελαφρώς, ενώ η εσωτερική λιώνει στο στόμα, αναδύοντας όλα τα αρώματα και τις γεύσεις τους! Από τότε που πρωτοκυκλοφόρησαν στο νησί μας έχουν γίνει […]
Οι εποχές που διανύουμε είναι περίεργες. Το αύριο είναι απρόσμενο και η εξέλιξη της πανδημίας μας έχει αλλάξει κατά πολύ, όπως και πολλές από τις συνήθεις μας. Μια από αυτές είναι πως κατά την διάρκεια της καραντίνας μάθαμε να πίνουμε το ποτάκι μας στο σπίτι. Δεν είναι όμως τέλεια ιδέα να το πάρεις σε άλλο […]
Στην Αμερική έγινε η απόλυτη μόδα για τους undercover αστυνομικούς που παρακολουθούν μια περιοχή, κάνουν δηλαδή το περίφημο steak out. Τόνοι με σακουλάκια καταναλώνονται καθημερινά. Για να το φας όμως δε χρειάζεται να εκπροσωπείς το νόμο. Όταν το φας θα αισθανθείς σίγουρα κυρίαρχος του παιχνιδιού. Ή Χόμερ Σίμπσον. Τα ντόνατς στην Κύπρο απέκτησαν φανατικούς οπαδούς […]
