ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Για λουκουμάδες 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ. μαγιά νωπή 120ml νερό χλιαρό 120ml γάλα χλιαρό 1 πρέζα αλάτι 25ml σιρόπι αγαύης 15γρ. βούτυρο αγελαδινό κρόκο από 1 αβγό αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα μέλι καβουρδισμένο σουσάμι κανέλα σε σκόνη Διαδικασία Σε ένα σκεύος ανακατεύετε το χλιαρό γάλα και νερό με το […]

Cheesecake με κουραμπιέδες που περίσσεψαν -Εύκολο και λαχταριστό γλυκό

Μπορεί οι γιορτές των Χριστουγέννων να τελείωσαν για φέτος, μας έμειναν όμως και πάλι πολλά γλυκά. Όπως κάθε χρόνο, πολλά από τα αγαπημένα μας γλυκά περίσσεψαν και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε. Ευτυχώς για εμάς, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μας έμεινε (μελομακάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτα κτλ.) σαν πρώτη ύλη και να φτιάξουμε άλλα γλυκά. Υπάρχουν πολλές ευφάνταστες ιδέες στο Διαδίκτυο […]

Εύκολη συνταγή για μελομακάρονα με υλικά που έχεις στο ντουλάπι σου

Μπαχαρικά, εκλεκτό μέλι, πορτοκάλι και κονιάκ είναι τα βασικά υλικά που θα χρειαστείς για να δημιουργήσεις τα πιο νόστιμα μελομακάρονα. Η ζαχαροπλαστική δεν είναι το καλύτερο μου γιατί θέλει ακρίβεια στη δοσολογία των υλικών και δεν επιτρέπει τους πειραματισμούς κατά την εκτέλεση των γλυκών. Όλα τα χριστουγεννιάτικα γλυκά τα αγόραζα πάντα από συγκεκριμένα ζαχαροπλαστεία ή τιμούσα την πιατέλα […]

Κουραμπιέδες με 4 υλικά: Αφράτοι, λαχταριστοί και πανεύκολοι

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ήδη έχουμε ξεκινήσει τις ετοιμασίες για την ωραιότερη εποχή του χρόνου. Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και οι φούρνοι των σπιτιών ήδη έχουν ξεκινήσει τα ψήνουν τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Αυτά τα παραδοσιακά γλυκίσματα είναι που περιμένουμε πώς και πώς για να νιώσουμε Χριστούγεννα και γιορτινή θαλπωρή. Οι πιατέλες με αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες κοσμούν τα γιορτινά τραπέζια […]

Ο πιο εύκολος χριστουγεννιάτικος κορμός -Λαχταριστός και σοκολατένιος

Είναι η εποχή του χρόνου που επιτρέπονται όλα τα γλυκά! Τα Χριστούγεννα, δεν μετράμε θερμίδες και ποσότητες. Θέλουμε να περάσουμε υπέροχα, με φίλους σε γιορτινά τραπέζια, με μουσική και διάθεση στα ύψη. Λατρεύουμε να φτιάχνουμε τα κλασσικά, χριστουγεννιάτικα γλυκά και να τα απολαμβάνουμε με αυτούς που αγαπάμε. Ένα από τα αγαπημένα μας είναι ο χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας! Πρόκειται για […]

Angel cake: Το «κέικ των αγγέλων» που είναι ελαφρύ σαν σύννεφο

Angel cake, λέγεται το αφράτο κέικ των αγγέλων. Η διαφορά του με τα αλλά κέικ είναι ότι γίνεται χωρίς βούτυρο και χωρίς κρόκους αυγών. Είναι ελαφρύ και αέρινο, σαν σύννεφο! Το απίθανα αφράτο και λευκό αυτό κέικ έχει μερικά μυστικά: το καλό χτύπημα των ασπραδιών σε μαρέγκα, το συνδυασμό δύο ειδών ζάχαρης και το πρωτότυπο ξεφορμάρισμά του σε ένα αναποδογυρισμένο χωνί, για […]

Πώς να μαγειρέψεις πατάτες με τρεις διαφορετικούς τρόπους

Αντί να τις τηγανίσετε ή να τις βάλετε απλά και συνηθισμένα στο φούρνο, μπορείτε να τις αξιοποιήσετε αλλιώς. Φτιάξτε σπιτικά τσιπς Τα τσιπς είναι πιο ελαφριά από τις τηγανητές πατάτες που είναι γεμάτες λάδι και μπορείτε να τα φτιάξετε εύκολα. Βράστε τις πατάτες για 5 λεπτά, στραγγίστε και κόψτε σε λεπτές ροδέλες. Προθερμάνετε το φούρνο […]

Χριστουγεννιάτικο δέντρο από σφολιάτα και πραλίνα -Το γιορτινό γλυκό που φτιάχνεται με δύο υλικά

Τα Χριστούγεννα φτάνουν και εμείς ετοιμαζόμαστε πυρετωδώς για το γιορτινό τραπέζι. Για όλους μας, γιορτές ίσον φαγητό, γλυκά, μουσική, δέντρο, φωτάκια και διάθεση στα ύψη. Τα γλυκά είναι ένα σημαντικό κεφάλαιο των Χριστουγέννων. Παραδοσιακές αλλά και πρωτότυπες συνταγές έχουν την τιμητική τους και όλες τους είναι το ίδιο λαχταριστές. Ψάχνοντας ιδέες για τα γλυκά που θα πλαισιώσουν το εορταστικό μας τραπέζι, πέσαμε […]

Κουραμπιέδες με 4 υλικά: Αφράτοι, λαχταριστοί και πανεύκολοι

Τα γλυκά έχουν την τιμητική τους και οι φούρνοι των σπιτιών ήδη έχουν ξεκινήσει τα ψήνουν τα πατροπαράδοτα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες. Αυτά τα παραδοσιακά γλυκίσματα είναι που περιμένουμε πώς και πώς για να νιώσουμε Χριστούγεννα και γιορτινή θαλπωρή. Οι πιατέλες με αυτές τις μικρές, λαχταριστές μπουκίτσες κοσμούν τα γιορτινά τραπέζια μας και τα ομορφαίνουν, […]

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά

Για τα μπισκότα βουτύρου με 3 υλικά θα χρειαστείτε 2 φλ. ‏βούτυρο κρύο κομμένο σε κύβους 1 φλ. ‏καστανή ζάχαρη 4 1/2 φλ. ‏αλεύρι ‏Προαιρετικά : διακοσμητική τρούφα Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160 C. Σε ένα μακρόστενο ταψί τοποθετείτε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και το αφήνετε στην άκρη. Σε ένα μπολ τοποθετείτε το βούτυρο και […]