Σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς, γυαλιστερές και καραβίδες
Μία συνταγή από τον Σεφ Αντώνη Νικολάου Συστατικά 400 γρ. (4/5 του πακέτου) σπαγγέτι με μελάνι σουπιάς, 25-30 μικρές καραβίδες, 12-15 γυαλιστερές, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 κουταλιές λευκό κρασί, 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη, σε φετάκια, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, Αλάτι, πιπέρι ΒήματαΒράζετε μπόλικο νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και το αλατίζετε. Μόλις […]




