Ερευνα σοκ: Γιατί είναι επικίνδυνα τα «κατσαρά» λαχανικά, kale, μπρόκολο, κουνουπίδι
[ad_1] Το χαρακτηρίζουν ως υπερτροφή των λαχανικών, μιας και είναι πλούσιο σε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και αντιοξειδωτικά. Είναι, όμως, το κάλε, πραγματικά ωφέλιμο; Ενα ένοχο μυστικό κρύβεται πίσω από αυτή την υπερτροφή, καθώς φαίνεται πως έχει επικίνδυνα επίπεδα βαρέων μετάλλων. Σε πρόσφατη μελέτη, ο μοριακός βιολόγος Ερνι […]