«Υγειονομικές βόμβες τα κουτιά των ντελιβεράδων»- Δεκάδες παράπονα πολιτών
Η ασφάλεια και η υγιεινή των τροφίμων δεν επιδέχονται καμία έκπτωση, τόνισε η Βοηθός Γενική Διευθύντρια της Ομοσπονδία Εργοδοτών και Βιομηχάνων (ΟΕΒ), Λένη Παναγιώτου, σχολιάζοντας τις ανησυχίες που έχουν εκφράσει οι Υγειονομικές Υπηρεσίες για τις συνθήκες μεταφοράς τροφίμων από διανομείς που συνεργάζονται με διαδικτυακές πλατφόρμες παραγγελιών.
Μιλώντας στην εκπομπή «Μεσημέρι και Κάτι», η κ. Παναγιώτου χαρακτήρισε το θέμα «πολύ σοβαρό», υπογραμμίζοντας ότι η προστασία της δημόσιας υγείας αποτελεί αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα για τις επιχειρήσεις του κλάδου. Παράλληλα, διευκρίνισε ότι οι καταγγελίες που έχουν υποβληθεί στις αρμόδιες υπηρεσίες δεν σημαίνουν πως το σύνολο των διανομέων ή των υπηρεσιών διανομής λειτουργεί με προβληματικό τρόπο.
Όπως ανέφερε, ακόμη και ένα μεμονωμένο περιστατικό κακής διαχείρισης ή μεταφοράς τροφίμων είναι αρκετό για να προκαλέσει σοβαρές συνέπειες τόσο για την υγεία των καταναλωτών όσο και για τη φήμη και τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων. «Ούτε μισό περιστατικό δεν πρέπει να συμβαίνει», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Η Βοηθός Γενική Διευθύντρια της ΟΕΒ τόνισε ότι οι επιχειρήσεις εστίασης και λιανικού εμπορίου που αξιοποιούν υπηρεσίες διανομής φέρουν πλήρη ευθύνη για τη διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των προϊόντων τους σε όλα τα στάδια της διαδικασίας. Η ευθύνη αυτή, όπως είπε, δεν περιορίζεται μόνο στην παρασκευή και συσκευασία των τροφίμων, αλλά επεκτείνεται και στον τρόπο μεταφοράς τους μέχρι την παράδοση στον τελικό καταναλωτή.
Αναφερόμενη στα μέτρα που εφαρμόζονται σήμερα, η κ. Παναγιώτου εξήγησε ότι οι εταιρείες προχωρούν σε συστηματική εκπαίδευση των διανομέων, ενώ εφαρμόζονται διαδικασίες τακτικής επιθεώρησης και αντικατάστασης του εξοπλισμού μεταφοράς. Σύμφωνα με την ίδια, σε πολλές περιπτώσεις ο εξοπλισμός ανανεώνεται ανά εξάμηνο ή και νωρίτερα, όταν διαπιστώνονται φθορές, ενώ πραγματοποιούνται και αιφνιδιαστικοί έλεγχοι για να διαπιστώνεται η συμμόρφωση με τις απαιτούμενες προδιαγραφές.
Παράλληλα, μετά την εγκύκλιο των Υγειονομικών Υπηρεσιών, οι επιχειρήσεις εξετάζουν πρόσθετους μηχανισμούς ελέγχου και άμεσης ανταπόκρισης σε καταγγελίες καταναλωτών. Στόχος, όπως είπε, είναι να μπορεί να εντοπίζεται και να διερευνάται σε πραγματικό χρόνο οποιοδήποτε περιστατικό, ώστε, εφόσον επιβεβαιωθεί, να λαμβάνονται άμεσα διορθωτικά μέτρα.
Η κ. Παναγιώτου επισήμανε ακόμη ότι το υφιστάμενο νομοθετικό πλαίσιο για την ασφάλεια των τροφίμων είναι ιδιαίτερα αυστηρό και καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα διαχείρισης, από την παρασκευή μέχρι τη μεταφορά. Ωστόσο, υπογράμμισε πως το ζητούμενο δεν είναι μόνο η επιβολή κυρώσεων, αλλά κυρίως ο εντοπισμός και η διόρθωση των προβληματικών σημείων πριν προκληθούν περιστατικά που ενδέχεται να θέσουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Σχολιάζοντας φωτογραφίες και αναφορές πολιτών που καταγράφουν ακατάλληλες συνθήκες μεταφοράς τροφίμων, η ίδια ξεκαθάρισε ότι οι καταγγελίες δεν αμφισβητούνται και πρέπει να διερευνώνται. Όπως ανέφερε, βρίσκεται σε εξέλιξη αξιολόγηση της κατάστασης με στόχο την ενίσχυση της επικοινωνίας μεταξύ καταναλωτών, επιχειρήσεων και αρμόδιων αρχών, ώστε τα προβλήματα να εντοπίζονται και να επιλύονται ταχύτερα.
Καταλήγοντας, η Λένη Παναγιώτου τόνισε ότι οι επιχειρήσεις είναι αποφασισμένες να ενισχύσουν περαιτέρω τους ελέγχους και τις διαδικασίες τους, ώστε να περιοριστούν ή και να εξαλειφθούν τα φαινόμενα που προκαλούν ανησυχία, διασφαλίζοντας ότι τα τρόφιμα φτάνουν στους καταναλωτές με ασφαλή και υγειονομικά ορθό τρόπο.
Πηγή: Sigma
