Πάμε για eggs Benedict στην αγαπημένη μας αυλή!
Η τάση που έχει γίνει συνήθεια κάνει καλοκαιρινό comeback και ομορφαίνει τα Σαββατοκύριακά μας στην πόλη.
Και ξαφνικά, όποιο μενού πρσφέρει brunch ή και “light lunch” διαθέτει eggs Benedict. Το πιάτο που δεν έλειπε από κανένα πρωινό ξενοδοχείου ή all day εστιατορίου σε όλες τις ηπείρους επί έναν αιώνα, έγινε το trend που αγαπήθηκε αμέσως.
Και όταν μιλάμε για brunch και eggs Benedict τότε το μυαλό μας πάει κατευθείαν στη βασιλική αυλή της πόλης που σερβίρει καθημερινά πλούσια πιάτα με όλες τις αγαπημένες μας εκδοχές για αυγά. Ο λόγος για το Edem’s Yard, το οποίο επέστρεψε ξανά στην ζωή μας πιο ανανεωμένο από ποτέ.
Εκεί, εκτός από τα special πιάτα του Σαββατοκύριακου, τα αφράτα pancakes και τα υπέροχα γλυκά, σερβίρει και μια σειρά από πιάτα με eggs Benedict που ικανοποιούν και τους πιο αυστηρούς κριτές.
View this post on Instagram
Η κλασική συνταγή απαιτεί εγγλέζικα ψωμάκια muffin (καμία σχέση με το γλυκό), αβγά ποσέ, ψημένο μπέικον ή καπνιστό σολωμό και sauce hollandaise από πάνω.
