Η χαρουπιά !!!!
Η χαρουπιά ή ξυλοκερατιά ή τερατσιά, είναι ίσως το πιο παραμελημένο δέντρο της Κύπρου. Ωφέλιμο και χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις, ευδοκιμεί στις Μεσογειακές χώρες. Ο καρπός της είναι πολύ θρεπτικός και μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Με το τερατσόμελο ή χαρουπόμελο φτιάχνουν κουλουράκια, μπισκότα και παξιμάδια. Με την ταχίνι είναι απίθανο γλυκό. Χρησιμοποιείται και σαν […]




