Τμήμα Αρχαιοτήτων και Ινστιτούτου Κύπρου ερευνούν το γαστρονομικό παρελθόν της Κύπρου
Μπορεί η αρχαιολογία να συμβάλει στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και της γαστρονομικής κληρονομιάς; Απάντηση στο επιστημονικό αυτό ερώτημα επιχείρησαν να δώσουν ερευνητές του Ινστιτούτου Κύπρου, σε συνεργασία με το Τμήμα Αρχαιοτήτων, με τη διενέργεια ενός πρωτοποριακού πειράματος, την Παρασκευή 18 Οκτωβρίου 2024, στο χώρο του Αρχαιολογικού Μουσείου Λενδρών, στη Λευκωσία. Συγκεκριμένα, μέσω του ανάμματος πειραματικής […]