Λιβανέζικη μελιτζανοσαλάτα
[ad_1] Για να συνοδεύσετε τις πίτες σας. Υλικά για 6-8 άτομα:3 φλάσκες μελιτζάνες2 σκελίδες σκόρδο1/2 φλιτζ. ταχίνιΧυμό από 2 λεμόνια1/2 κ.γ. κύμινο1/2 ματσάκι μαϊντανό1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο2-3 κ.σ. ψιλοκομμένη καρυδόψιχα Διαδικασία:Τρυπάτε τις μελιτζάνες με ένα πιρούνι ή ένα κοφτερό μαχαίρι από όλες τις πλευρές σε πολλά σημεία και τις βάζετε σε ένα ταψί. Τις ψήνετε σε […]




