Φλωρέντζος Τουμάζου: Τα πρόβατα Assaf, το κόστος με νούμερα, το συμπέρασμα και τι εισηγείται…
Ο Ιδιοκτήτης προβατοτροφικής και αγελαδοτροφικής μονάδας Φλωρέντζος Τουμάζου και παράλληλα ο Γενικός Διευθυντής του τυροκομείου Pantziarou Bros Dairy Products LTD, προχώρησε σε ακόμα μια σημαντική ανάρτηση στα ΜΚΔ σχετικά με τον Αφθώδη Πυρετό και την επόμενη μέρα, η οποία όπως εξηγεί δεν θα είναι καθόλου εύκολη.
Αναλυτικά οι τοποθετήσεις του:
Με την παρούσα επιθυμούμε να θέσουμε υπόψη σας το πραγματικό, αναπόφευκτο και επαληθεύσιμο οικονομικό κόστος αντικατάστασης θηλυκών προβάτων φυλής Assaf στην Κύπρο, καθώς και τις σοβαρές πρακτικές δυσκολίες που προκύπτουν σε περίπτωση επιλογής πολιτικής μαζικής σφαγής αντί μιας πιο στοχευμένης στρατηγικής διαχείρισης, όπως η διατήρηση και εμβολιαστική/υγειονομική παρακολούθηση όπου αυτό είναι επιστημονικά και νομικά εφικτό.
Η συζήτηση γύρω από την ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου δεν μπορεί να γίνεται με γενικές και θεωρητικές προσεγγίσεις. Αντίθετα, πρέπει να βασίζεται στα πραγματικά δεδομένα της αγοράς, στις υποχρεωτικές κτηνιατρικές και γενετικές απαιτήσεις της Κυπριακής Δημοκρατίας και στις αντικειμενικές ιδιαιτερότητες της φυλής Assaf.
1. Πραγματικό κόστος εισαγωγής ενός θηλυκού προβάτου Assaf 7 μηνών στην Κύπρο
Για την εισαγωγή ενός θηλυκού προβάτου Assaf ηλικίας περίπου 7 μηνών, τα βασικά και αναπόφευκτα κόστη διαμορφώνονται ως ακολούθως:
Α. Αγορά και υποχρεωτικές απαιτήσεις πριν από την άφιξη
300€ – Τιμή αγοράς ζώου
20€ – Πιστοποιητικό γενεαλογίας και γονότυπος ARR/ARR
20€ – Εμβολιασμοί
10€ – Επιλογή ζώου
120€ – Μεταφορά, τροφή και καραντίνα ενός μήνα
Υποσύνολο πριν από την άφιξη στην Κύπρο: 470€
Β. Κόστη εκτροφής μέχρι τον πρώτο τοκετό
Μετά την εισαγωγή, η προβατίνα απαιτεί επιπλέον χρονικό διάστημα μέχρι να μπορεί να ενταχθεί πλήρως στην παραγωγική διαδικασία. Ενδεικτικά, απαιτούνται περίπου 6 μήνες μέχρι να μπορεί να γίνει παραγωγική.
20€ ανά μήνα × 6 μήνες = 120€ για διατροφή, φροντίδα και διατήρηση
Συνολικό βασικό κόστος αντικατάστασης: 590€ ανά ζώο
Γ. Προσαρμογή λόγω συνθηκών αγοράς
Πέραν των πιο πάνω, πρέπει να υπολογιστεί και η αναμενόμενη αύξηση τιμών λόγω προσφοράς και ζήτησης, ιδιαίτερα σε περιόδους αυξημένης ανάγκης αντικατάστασης ζωικού κεφαλαίου.
Εκτιμώμενη μέση αύξηση: 20%
Ρεαλιστικό κόστος αντικατάστασης ανά ζώο: περίπου 710€
2. Καθοριστική παράμετρος: Υποχρέωση για γονότυπο ARR/ARR
Η Κυπριακή Δημοκρατία απαιτεί τα εισαγόμενα πρόβατα να διαθέτουν γονότυπο ARR/ARR, λόγω των κανονισμών και των υποχρεώσεων που σχετίζονται με τη σκράπι.
Το στοιχείο αυτό δεν είναι δευτερεύον. Αντιθέτως, αποτελεί κρίσιμο περιορισμό, καθώς:
σημαντικό μέρος των κοπαδιών Assaf στην Ισπανία δεν είναι πλήρως γονοτυπημένο,
η διαθεσιμότητα ζώων που πληρούν ταυτόχρονα τις γενετικές, υγειονομικές και παραγωγικές προϋποθέσεις είναι περιορισμένη,
μόνο συγκεκριμένοι φορείς, όπως ο σύνδεσμος Lacon, μπορούν να εγγυηθούν ζώα ARR/ARR,
η απαίτηση αυτή συνεπάγεται επιπλέον κόστος περίπου 80€ ανά ζώο.
Κατά συνέπεια, το ήδη υψηλό κόστος των 710€ ανά ζώο μπορεί να αυξηθεί ακόμη περισσότερο, ιδιαίτερα όταν απαιτούνται ζώα από κοπάδια απαλλαγμένα όχι μόνο από σκράπι, αλλά και από άλλες περιοριστικές ασθένειες, όπως ο καταρροϊκός πυρετός.
3. Γιατί το κόστος αυτό καθιστά την αντικατάσταση εξαιρετικά δύσκολη
Η αντικατάσταση ενός παραγωγικού ζώου δεν είναι μια απλή εμπορική συναλλαγή. Συνεπάγεται:
άμεση ταμειακή επιβάρυνση για τον κτηνοτρόφο ή το κράτος,
χρονική καθυστέρηση μέχρι την επάνοδο στην παραγωγή,
απώλεια γαλακτοπαραγωγής και αναπαραγωγικής δυναμικότητας,
αβεβαιότητα ως προς τη διαθεσιμότητα κατάλληλων ζώων,
αυξημένο λειτουργικό κόστος μέχρι την πλήρη ένταξη του ζώου στην εκμετάλλευση.
Με απλά λόγια, ακόμη και εάν εξευρεθούν τα απαιτούμενα ζώα, η αντικατάσταση δεν είναι ούτε άμεση ούτε ουδέτερη οικονομικά. Πρόκειται για διαδικασία ακριβή, χρονοβόρα και με σοβαρό παραγωγικό αντίκτυπο.
4. Επιπρόσθετη ανάλυση πολιτικής και οικονομικής διάστασης
Εάν το κράτος επιλέξει τη λύση της σφαγής, αντί ενός προγράμματος «εμβολιασμού και διατήρησης», όπου αυτό επιτρέπεται και τεκμηριώνεται επιστημονικά, τότε οι συνέπειες θα είναι πολλαπλές:
Α. Δημοσιονομική επιβάρυνση
Το κράτος θα κληθεί να αποζημιώσει όχι μόνο την τρέχουσα αξία των ζώων, αλλά ουσιαστικά και το πραγματικό κόστος αντικατάστασής τους, το οποίο, όπως φαίνεται, είναι πολύ υψηλότερο από μια απλή λογιστική αποτίμηση.
Β. Κίνδυνος αδυναμίας αναπλήρωσης ζωικού κεφαλαίου
Ακόμη και με επαρκή αποζημίωση, ενδέχεται να μην υπάρχει η δυνατότητα άμεσης εξεύρεσης του απαιτούμενου αριθμού κατάλληλων ζώων Assaf με προδιαγραφές ARR/ARR.
Γ. Μείωση παραγωγικής ικανότητας του κλάδου
Η απώλεια παραγωγικών ζώων σημαίνει:
λιγότερη παραγωγή γάλακτος,
διατάραξη της εφοδιαστικής αλυσίδας,
απώλεια εισοδήματος για τους κτηνοτρόφους,
πιθανές επιπτώσεις στη μεταποίηση και στην αγορά παραδοσιακών προϊόντων.
Δ. Κοινωνικές και περιφερειακές επιπτώσεις
Η κτηνοτροφία δεν αποτελεί μόνο οικονομική δραστηριότητα. Στηρίζει οικογένειες, κοινότητες της υπαίθρου και την τοπική συνοχή. Η μαζική απώλεια ζωικού κεφαλαίου χωρίς ρεαλιστικό πλάνο αναπλήρωσης μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη αποδυνάμωση του τομέα.
5. Συμπέρασμα
Τα πιο πάνω στοιχεία καταδεικνύουν ότι η αντικατάσταση προβάτων Assaf στην Κύπρο:
δεν είναι εύκολη,
δεν είναι άμεση,
δεν είναι φθηνή,
και σε συνθήκες μαζικής ανάγκης ενδέχεται να καταστεί πρακτικά ανεφάρμοστη.
Ως εκ τούτου, οποιαδήποτε απόφαση για σφαγή ζωικού κεφαλαίου θα πρέπει να ληφθεί μόνο μετά από πλήρη οικονομική, κτηνιατρική και στρατηγική αξιολόγηση, με σαφή αποτύπωση του πραγματικού κόστους αντικατάστασης και της πραγματικής διαθεσιμότητας κατάλληλων ζώων.
6. Εισηγήσεις
Με βάση τα ανωτέρω, εισηγούμαστε όπως το κράτος προχωρήσει άμεσα:
Σε επίσημη επαλήθευση των τιμών μέσω απευθείας επικοινωνίας με τους συνδέσμους Assaf και Lacon, για επιβεβαίωση της διαθεσιμότητας και του κόστους ζώων ARR/ARR.
Σε πλήρη οικονομική μελέτη αντικατάστασης ζωικού κεφαλαίου, πριν από τη λήψη οποιασδήποτε οριζόντιας απόφασης.
Σε αξιολόγηση εναλλακτικών πολιτικών διαχείρισης, περιλαμβανομένων προγραμμάτων διατήρησης, βιοασφάλειας, εμβολιασμού ή άλλων μέτρων, ανάλογα με το επιτρεπτό επιστημονικό και νομικό πλαίσιο.
Σε διαβούλευση με τους επηρεαζόμενους κτηνοτρόφους και τις οργανώσεις τους, ώστε η πολιτική που θα υιοθετηθεί να είναι εφαρμόσιμη και ρεαλιστική.
Σε σχεδιασμό ειδικού πλαισίου αποζημίωσης, που να αντανακλά όχι μόνο την τρέχουσα αγοραία αξία, αλλά και το πλήρες κόστος αντικατάστασης και επαναφοράς στην παραγωγή.
Κλείνοντας, υπογραμμίζουμε ότι τα πιο πάνω ποσά και δεδομένα δεν συνιστούν υπερβολές ή θεωρητικές προσεγγίσεις. Αποτελούν την πραγματική οικονομική διάσταση του προβλήματος, η οποία οφείλει να ληφθεί σοβαρά υπόψη πριν ληφθούν αποφάσεις που μπορεί να αποδειχθούν μη αναστρέψιμες και καταστροφικές για τον κλάδο.
Florentzos Toumazou
General Manager | Pantziarou Bros Dairy Products LTD
Industrial Area Athienou , 7600
Athienou , Cyprus
