Cheesecake με φυστικοβούτυρο -Εύκολο και λαχταριστό, με 6 υλικά
Μπορεί να έχουμε μπει στο φθινόπωρο, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα σταματήσουμε να τρώμε δροσερά γλυκά.
Αν μπορούσαμε να διαλέξουμε ένα, αυτό θα ήταν σίγουρα ένα λαχταριστό cheesecake.
Δροσιστικό, με πλούσια γεύση, είναι ό,τι χρειαζόμαστε μετά από μια δύσκολη ημέρα στο γραφείο.
Και μπορεί να σου φαίνεται δύσκολο να το φτιάξεις στο σπίτι, όμως δεν είναι καθόλου.
Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για cheesecake με φυστικοβούτυρο που θα σε ξετρελάνει. Γίνεται μόνο με 6 υλικά και το αποτέλεσμα είναι θεϊκό.
Σημείωσε τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις:
ΥΛΙΚΑ
- 2 πακέτα μπισκότα Oreo
- 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 300 γρ. φυστικοβούτυρο
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 500 ml κρέμα γάλακτος έτοιμη σαντιγί
- 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 54% κακάο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα μούλτι σπάμε τα μπισκότα Oreo και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Ρίχνουμε μέσα το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε ξανά.
- Σε μια βάση με τσέρκι απλώνουμε το μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε το τυρί κρέμα με μίξερ για να αφρατέψει.
- Ρίχνουμε το φυστικοβούτυρο και χτυπάμε.
- Σε άλλο μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε για να γίνει σαντιγί.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Απλώνουμε την κρέμα στη βάση με το μπισκότο και βάζουμε στο ψυγείο για να παγώσει 1-2 ώρες.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μπαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και την ρίχνουμε πάνω από το γλυκό.
- Βάζουμε ξανά στο ψυγείο για να παγώσει.
Έτοιμη! Καλή απόλαυση!
Η συνταγή είναι από το sotiriaamor.blogspot.com
