Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα που είναι έτοιμο σε 15 λεπτά
Τα γλυκά ψυγείου που δεν δύσκολα να τα φτιάξεις είναι μια από τις αγαπημένες μας επιλογές για το καλοκαίρι.
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης αποκαλύπτει την συνταγή του για ένα γλυκό σπέσιαλ με σοκολάτα και όχι μόνο. Σοκολατένιο γλυκό με μπισκότα. Η τέλεια γλυκιά επιλογή για παιδιά και ενήλικες.
Λαχταριστό, αφράτο, σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα και πραλίνα σοκολάτα, που σίγουρα θα σε εκπλήξει με τη γεύση του και θα θέλεις να το φτιάχνεις ξανά και ξανά!
Χρειάζεσαι μόνο 15 λεπτά για να το φτιάξεις. Ο βαθμός δυσκολίας της συνταγής είναι 2/5 και η αναμονή όσο είναι το γλυκό στο ψυγείο είναι 2 ώρες.
Ας δούμε πώς θα την φτιάξουμε:
ΥΛΙΚΑ
600 ml. κρέμα γάλακτος
500 γρ. πραλίνα σοκολάτα
40 τεμάχια μπισκότα τύπου πτιμπέρ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα:
400 γρ. σαντιγί
Μπισκότα θρυμματισμένα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ1
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί. Μόλις είναι έτοιμο, αδειάζουμε μέσα τη πραλίνα, την βανίλια και με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε απαλά.
Παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψί διαμέτρου 25Χ25 εκ., στρώνουμε από κάτω μια στρώση μπισκότα, αδειάζουμε το 1/3 του μείγματος, τοποθετούμε μπισκότα από πάνω, ξανά μείγμα, πάλι μπισκότα και ξανά μείγμα.
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Mόλις περάσουν οι 2 ώρες, αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ 400 ml. κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί.
Aπλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο γλυκό και στη συνέχεια από πάνω τα θρυμματισμένα μπισκότα. Κόβουμε και σερβίρουμε.
Tip: Αντί για πραλίνα σοκολάτα μπορούμε να λιώσουμε και σοκολάτα.
Πηγή: bovary.gr
